下雨天想吃什麼？吃碗熱熱的水餃湯可好？
將半根紅蘿蔔，半掌大的沙葛，幾片木耳還有一束青蔥切丁，混入300克的豬絞肉，還有300克（含蝦頭）去了泥腸切小塊的蝦肉。攪拌攪拌均勻後，加入醬油一大匙，蠔油一大匙，胡椒粉一茶匙，水半杯調味再攪拌均勻放置半小時入味就可包進水餃皮。包的時候，皮的邊邊記得抹上一點清水黏穩，不然煮的時候就會對你開口哈哈笑。
開一鍋熱水，把可愛的水餃丟進去，煮至浮起後再煮個一分鐘，就可以撈起來。放進你已經煮好的高湯裡，再配上一點蔬菜。冷冷的天氣，熱騰騰的水餃，一口咬下去就嚐到了蝦子和豬肉的鮮味和蔬菜的甜味，伴著蔬菜清脆的口感，真真的溫暖了我的胃。
配上解膩的泡菜，和必備的小辣椒，舒服。
祝你用餐愉快 ( ˘ ³˘)♥
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